健康な食事づくり推進員会 令和7年度 活動報告
令和7年度は、12名の健康な食事づくり推進員が「おいしい・楽しい食事で元気なからだをつくろう！」を活動テーマとして、2グループに分かれて活動しています。市内の文化センターで栄養講座（調理実習）を開催しました。
1グループ
残暑を乗り切るメニュー
令和7年9月16日中央文化センターにて。梅や香りのものを使用して塩分を抑えながらおいしくて暑さに負けない献立を考えました。レシピの紹介と試食を行いました。
栄養のバランスよく彩り豊かなクリスマスランチ
令和8年1月31日城山文化センターにて。クリスマスに向けたランチプレートを作成しました。彩りがよく、盛り付けもかわいくて好評でした。トマトの風味を生かして調味料の使用を控えています。
2グループ
つくってみよう。おいしいランチ
小学生を対象に調理実習を企画しました。煮込みハンバーグとトライフルを作成。とても好評で参加希望者も多かったため同じ内容で2回実施しました。令和7年8月1日中央文化センター、令和8年1月31日城山文化センターにて。
食育講演会
東京歯科大学上田孝之教授より、嚙むことの大切さ。お口の健康を保つことは長寿の秘訣であることをご講義いただきました。噛む素材を意識して食事をすることが噛む力を維持することにつながることを学びました。
令和7年度 稲城市健康な食事づくり推進員会 レシピ集
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