Estamos aceitando inscrições para a "Receita Ecológica"!

Estamos sempre buscando ideias de receitas que utilizem de forma eficaz cascas e núcleos de vegetais e frutas que são descartados na culinária diária, bem como receitas para reaproveitar sobras de pratos, como uma forma de aumentar a conscientização sobre a redução de resíduos e incentivar ainda mais a diminuição do lixo.
Qualquer pessoa pode se inscrever, então, por favor, envie suas ideias.

Conteúdo da Aplicação

Estamos solicitando receitas de pratos que os cidadãos possam realmente preparar, utilizando a culinária que cada família faz diariamente, para a redução de resíduos.

Método de Inscrição

Preencha o formulário de inscrição com seu nome, endereço, ingredientes, modo de preparo, etc., anexe uma foto do prato e envie por correio, e-mail ou entregue pessoalmente.
Nota: O formulário de inscrição pode ser retirado na Seção de Ambiente de Vida ou baixado abaixo.

Local de Inscrição

Código postal 206-8601, Higashi-Naganuma 2111, Cidade de Inagi
Prefeitura de Inagi Departamento de Desenvolvimento Urbano e Meio Ambiente Seção de Ambiente de Vida Seção de Resíduos e Reciclagem (3º andar da Prefeitura)
Telefone: 042-378-2111 (ramal 302)
Fax: 042-378-3310
Endereço de e-mail: kankyou@city.inagi.lg.jp

• Formulário de Inscrição para Receitas Ecológicas (Word 29.0KB)

Exemplos de ideias de receitas ecológicas

Kimpira de casca de pera

Ingredientes (3 porções em pequenas tigelas)

• Casca de pera... 1 unidade
• cenoura…1/5 de uma
• Pimentão…1/2 unidade
• Óleo de gergelim… quantidade adequada
• mirin... 1 colher de chá
• shoyu... 1 colher de chá
• Gergelim... a gosto
• Pimenta sete especiarias... a gosto

Como fazer

1. Corte os ingredientes em tiras finas.
2. Aqueça o óleo de gergelim na frigideira, adicione a cenoura, o pimentão e a casca da pera na ordem, e refogue até que fiquem macios.
3. Adicione 2 de mirin e shoyu, e refogue até que a umidade evapore.
4. Finalize com gergelim e pimenta shichimi a gosto!

Ponto

• Cenouras cortadas em tiras com casca também são mais ecológicas.
• Pode ser delicioso quando frito junto com o chirimenjako.